BodegaTxakoliBeldio
Euskalsukaldaritza
Cocinavasca
Álava •Llodio
Aurkitutako lehen idazkiekerakustendute964.urteanLaudioko txakolinprodukzioaharanekonekazarien
praktikaarruntazela.BainaezduzuedastatukoXVIII.mendekobaserrihonetanaurkitukoduzuena
bezalakorik.Nortasunaduensalda, tragoz tragogozatuahal izateko ingurukomokadugoxoez inguraturik.
Losprimerosescritoshalladosmuestranqueyaenel año964 laproducciónde txakoli enLlodioerapráctica
comúnentre losagricultoresdel valle.Peroseguroquenoprobaréisningunocomoelqueencontraréisen
estecaseríodel sigloXVIII.Uncaldoconcarácterparadisfrutarsorbitoasorbito rodeadodeunosbocados
exquisitosde la región.
14
Argazki /
Fotos
©Thinkstock-BarbaraDudzinska
EUSKADI
/PAÍSVASCO
